商场餐饮装修设计,商场餐饮装修设计图片
huangp1489时间2024-04-05 08:54:08分类装修设计浏览28
新商场开餐饮店怎么样能赚钱？
诚邀回答。
做为一名创业者，对于新商场开餐饮店怎么样能赚钱呢这个问题做出如下回答，希望对你有帮助。
1 、要有爆品
无爆品不开店。在爆品的基础上，再延伸产品线，形成长尾效应。初级小创业者，能不能成功的重点不在于有多少钱，有没有经验和能力，关键是看有没有爆品。有爆品钱就不是问题，发展迅速的情况下，所有的问题都能解决。
2、 做大众，不做小众
对于初级小创业者，不要做小众，做大众接受、喜爱的产品，才最容易获得成功。有人说，现在是消费升级的时代，要满足少数人的特殊需要，做小众才有出路。
因为小众虽然可以避开激烈竞争，但毕竟人数少、市场小，对营销能力要求相当高。在前期资金不足的情况下，很难在短期内赢利。
3、 小吃轻食是主流
一、无论你是做商场的餐饮，还是街边的餐饮，首先要大概算一个账（预测），看看你能撑多久。为啥呢？因为除非你是加盟一个有知名度、有流量的品牌，否则餐饮的生意，是需要“养”的。就是需要有一段时间，来让你这家店被大家接受。账主要是计算你的投入~（1）租金，你按年算。（2）设备与装修。（3）人工成本~也按年。（4）***购成本~按照你估算的销售额的一定比例。（5）其他杂费。这样你算算手中的钱能撑多久；要做最坏的打算。
二、接下去就是商场本身。这个是给你带来营业额的最主要因素之一。建议你可以的话你在午市（11.00-2.30）和晚市（5.00-8.30）去实地考察一下现有的餐饮，看看总体的人流量如何。如果在这两个时段还一般（可以按照当地的吃饭习惯把时间略调整一下），那就说明这个商场本身的引流存在风险。例如：你可以看看呼和浩特的摩尔城，十几层的楼，光是餐饮就有4层，基本上午晚市都是爆满。从午市结束到晚市开始，都是灯火通明，不断会有散客。这样的商场就是优质的。不仅在主营时间可以给你带来足够的人流量，在午市结束到晚市开始，你还可以想想做点啥来吸引散客。这块收入做的好的，一个月下来流水也很可观。
另一个不好的例子，你看看附图的定州盛东广场~两点不到，餐饮那层黑灯瞎火不营业了。所以，商场本身非常重要。你不用担心做在商场里做餐饮的同行多。商场就是这样，大家火你才会火。
三、然后就是你自身。首先，如果你是一个有钱的小白，那么选团队很重要。因为你之前不在这个圈子里。从宣传策划（线上线下，都很重要）、到日常运营，到厨师品控（这个取决于你具体做啥餐饮）。你真想做，建议你去报一个当地新东方的“餐饮管理班”，虽然不会根本上提高你的厨艺，但可以让你进这个圈。当然，如果你足够有钱，经验是可以买的。别想那么多，干就是了。
餐饮店应该怎么设计？
谢谢邀请！主体设计的话我还真不好说，因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光的建议，一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流！
前台一般设在店面门口，前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来，中间做起你的招牌，顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了！
餐食区主体灯光不用搞的很明亮，以昏暗为主，再用***或者蓝色的灯带来点缀，带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色，上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点，在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。
最后也是关键的一部分，餐桌固定好位置后，在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上，把美食给体现出来，也更吸引人们的目光。很重要的是，它可以跟周围昏暗的灯管相呼应，形成虚拟封闭的空间，给人一种安全感，吃起东西来也会感觉到很舒服。
包厢部分我就不多说了，肯定是要整的明明白白的，明亮搞起来，这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光，准没错。
看你店面规模的大小、菜品系列，再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案，厨师的厨艺也要精湛有特色，一般餐饮店在装修有个性的同时，菜品特色及厨艺有很大的关联。
餐饮店设计一定要紧扣主题，考虑餐饮的菜系、平面规划、群体定位、风格偏好等整体空间考虑
好的设计会大大增加客流量，其实餐饮设计也挺复杂，考虑很多，在色彩、造型、灯光、餐椅以及后期软装包括灯光、窗帘、餐具、花艺、[_a***_]等等都要统一考虑，让他们相辅相成，形成统一的风格！营造愉悦的就餐环境！
来一组图自己体会
要做好餐饮店设计，要先做好以下几点：
1、餐饮店定位
要先确定好你的店面定位，面对的中高端人群还是中低端人群，根据目标客户群体进行有针对性的设计
2、勘察店面周围环境
分析餐饮店周围的环境，根据商场周围的环境，进行设计
3、创意设计
前篇一律的设计总是不够吸引眼球，根据店面特点，进行创意设计
谈一下自己的小店，从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上***的过程，同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易，餐饮其实更难。
选址不用说了，稀里糊涂就找了店面签了。
下一步就是定位和装修，我们之前都是餐饮小白，没有开店经验，品牌命名，设计logo，设计店铺装修，自己拍摄菜品，自己找的小工头带队装修的，整体还不错，比较简单，没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅的工作，大到木板黄沙水泥的***购，小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为，就是为了省钱。
所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的，唯一能做到就是省钱省钱，
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