餐饮餐厅装修设计,餐饮餐厅装修设计公司
huangp1489时间2024-03-31 18:11:21分类装修设计浏览25
有哪些简单好做的餐饮项目？
很多人都是餐饮创业门槛低、投资少、回本快从而选择这个行业的，但其实餐饮创业并没有想象的那么简单，餐饮创业成功的要素是什么呢？在我看来包括以下几点：
餐饮创业成功的要素是什么
1.选择
选择什么呢？选择项目，餐饮市场上很明显的一个特点就是餐饮项目多样，火锅、快餐、小吃、主食、西餐等等，而且还在不断发展壮大，几乎每年餐饮市场上都会出现一个比较火爆的餐饮项目，譬如今年前半年大火的泡面小食堂。总之餐饮行业的诱惑也是很多的，尤其是面对这些一时之间引爆市场的项目或者品牌，对创业者来说有着巨大的吸引力，所以这个时候能够理智判断之后再做选择的创业者才是明智的。小张哥麻辣烫已经在餐饮行业发展将近五年了，他们提醒每一位创业者，餐饮创业不要脑袋一热就盲目选择，合适的项目和合适的品牌才是最重要的，这可能影响你创业成功与否。
2.积累
餐饮项目分为大餐和小餐。大餐是指店面积150平及以上的，大餐和小餐都有好做的项目。主要看你的投资预算是多少？根据投资预算来选择适合的项目。下面枚举一些简单，利润点又不错的项目，供初始投资者们参考。
第一类：简单早餐类；代卖一些成品，比如豆浆，包子，各种粥，玉米类，不需要客座椅，面积十来个平方也能做，这些产品都是速食供应链直接供应的，门店只需要简单加热就可以，不需要什么技术，一到两个人都可以做。选址主要以人流量大的主要交通道上的铺面即可，学校，办公楼必经路上的铺面更好；
第二类：特色粉面类；有各地特色的粉面，比如肥肠粉，鳝鱼面等等，也可以搭配简餐，米饭，和精卤小吃，提高客单价。这类店铺可以做早，中，晚餐，面积在20-100左右都可以，比灵活。产品通常简单，不是专业大厨也能学会。由于营业时间长，利润率较高，这类产品创业风险小，投资回报高。
第三类：这里介绍的是中大型餐饮。适合有一定经验，追求高利润的风险偏好者。当然风险也是可控的，项目本身不难。比如火锅，串串，烤肉，纸包鱼，石锅鱼等；店面积在150-1000都可以，可大可小，比较灵活。这些产品对打锅，摆盘，冷凉菜要求高点，也不需要专业的炒锅大厨。投资在50万到200万都可以，重点是要精通各管理环节，做好运营，营销。这类产品利润点也可以，通常能达到60%左右，形式灵活，当然这种店需要一定经验，最好是原创品牌，如果是加盟店，则要控制好成本，核算利润率，投资回报周期，做好投资分析，只有在精通业务，各方面可控的状态下才可以投资。
中式快餐类
西式快餐曾经在国内大行其道，即使是如今，肯德基、麦当劳也依然并不鲜见。但中式快餐虽然起步较晚，发展却几位迅猛。这自然与我国庞大的人口基础和长久流传下来的饮食习惯息息相关。相比西式快餐，大部分人还是会将中式快餐作为正餐，因此选择加盟一个中式快餐品牌也是一个不错的选择。那么中式快餐加盟店选哪家好呢？
小吃小喝类
根据《2022年中国餐饮加盟行业***》显示，2021年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。茶饮品类的连锁化率连续三年保持高位，截至2021年，该品类连锁化率已突破40%。从品类连锁化规模看，茶饮类5000家至万店规模***门店数占比三年翻了近两番，茶饮品牌有望率先跑出更多万店连锁。很明显，性价比高的小吃小喝正在流行，所以加盟小吃类餐饮项目也是值得考虑的。
面食类
作为中国的传统食物之一，面食在国内有着庞大的市场基础，尤其是以面为主食的北方。即使的南方，早餐或正餐也是偶尔会吃面食的。而且面食市场一直处于有品类无品牌的阶段，万亿级的市场留给创业者的空间非常大。并且相对于炒菜类，面馆日常所需的食材调料相对简单，目前也已有相对成熟的上游供应链，面食的标准化也更加容易实现。所以，面食类也是不错的餐饮投资项目。
火锅类
火锅是传统美食，无论是南方、北方都有各自的火锅品类，但随着经济、交通的发展，火锅也从地域美食，走向全国，成为了餐饮细分类目中的一大分支。火锅也以其热闹、自由度高的特性，成为不少人聚餐时的首选。而且相较于其他餐饮类目，火锅只需底料、新鲜的食材，就能保证其美味，加盟后的操作限制会少很多。
餐饮店两人一天营业额700左右，还要坚持吗？
我以前做过接近十年的餐饮店，所以对这个行业还算了解。所以来说一说自己的看法:
餐饮店一天的营业额700盈利如何
- 那么这420点毛利润，里面包含了水、电、煤气、税费、房租等。
- 现在餐饮店的房租是经营者最大的负担，这个可能占到经营成本的一半以上。不知道你的餐饮店租金是多少，分摊到天是多少。这个你很容易会算出来的！
- 人工的问题。你所描述的应该是夫妻店，但是如果两个人出去打工，比现在要强。那么就没有必要开店“操心费力”了。这个你应该按自己两口子出去打工，一个月能收入多少，然后分摊一下。估计打工的话，怎么一人一天也应该最少一百块钱吧?
现在来看要不要坚持
- 不知道你现在经营了多长时间，是以前很好，现在生意回落了，还是一直这样不温不火的?如果一直这样，经营了很长时间。那么说明你那里地角一般，吃饭的流动客流很少。那么就需要考虑是不是该坚持了？
- 如果刚刚开业时间不长，对自己的东西有信心，而且周边竞争对手不多，还可以在菜品质量上下功夫，还有提升的空间。这样应该坚持下去。
- 餐饮主要靠口碑和服务，也是很辛苦的“勤行”，所以看看两个人现在是不是有信心，能力和身体各方面是不是还可以。别钱没挣到多少，反落了一身病，这样挣得钱还不够看病的，那真没坚持的必要了。
餐饮店一天营业额700，还需不需要坚持下去，这个主要看自己的想法和信心，外人只能是建议，最后拍板的还是你们两口子！
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