餐饮店铺装修设计,餐饮店铺装修设计公司
huangp1489时间2024-03-18 18:09:04分类装修设计浏览24
餐饮空间设计前景如何？
感谢邀请！
可以肯定一点，餐饮空间设计在未来的餐饮市场上将会有广阔的发展空间！
这个是和当前餐饮模式的发展趋势有关的，当前的餐饮经营模式，正由以前传统的“大而全”向“小而精”以及个性化、人性化等方向发展。
并且核心口味，个性化品牌，人性化标识等越来越成为一个餐饮项目发展的重要元素。
而塑造自己的餐饮文化和个性化空间，就需要专业人员的设计，因此餐饮空间的设计肯定会有很大的市场。
但这种设计和以前的传统店面装修等，是有本质不同的，也要求空间设计的经营者做出相应的思想转变。
第一，设计的方向不同。
以前的餐饮装修理念，更多是以一种高成本的投入来塑造一种所谓的典雅氛围，而在后来的经营活动中，这种前期的高投入会对后期的餐饮经营等造成一系列的影响。
而这种模式已经不适应现在的产业发展方向，所以现在的餐饮空间设计，将更趋向于如何通过其整体表现来突出餐馆的个性。
在这里，成本与投入将不再是关键词，更注重的是恰到好处的表现力，以及合理的空间效果等。
餐饮空间设计，整装设计，都是有很大空间的，接下来餐饮会进去全面升级的阶段，需要有专业设计团队对店面进行设计升级包装。这样更有利于经营，营销和给顾客良好的就餐环境体验。我从事过酒店管理和运营，越来越多的品牌酒店，在空间布局和设计方面越来越愿意投入了。加油！好好努力吧！
商铺能不能做餐饮，怎么去确定？
第一，原始房东允许吗？第二：能不能做和适不适合是两回事，能做的前提是房东允许做餐饮，下水道系统排油烟系统是否能达标，是否属于居民楼下。当然有的地方规定和现实是两码事，一般情况具备这些条件是能做的，适不适合自己做的餐饮类型是要看具体的情况
首先你要看是不是在住宅的正底下，住宅正楼下的话一般是不让做餐饮的，相关部门不给你起证，其次就是要看房东的房本是不是商业本。
居民区楼下的就算是你做了，你还要惦记着楼上的居民会不会觉得你扰民，还有餐饮的排烟设备一般都要直通楼顶层，先不说这个的费用有多高，就算你做好了，排烟设备里的风扇一工作也可能会有人投诉你，我就是深受其害呀，所以尽量不要找居民区正下方的店铺做餐饮。
现在的新楼盘的商业楼房和住宅楼房都是分开的，这种店铺的话你干啥都行。
商铺做餐饮最忌讳四点。
1.旁边有洗车美容的最好不要做。那样灰尘污染较大.
2周围商铺转让较多的位置不适合餐饮，那样会让消费者心里产生误会心里。
3.周围环境远离污染有异味工作场所，就餐是一个很神圣的事情心情美才是最好的口味。
4最重要的一点切记不要盲目跟风投资，要有自己的特色，一味地仿照没有创新最后只会让自己止步在前进道路上。
不要急着做。，
2，看商铺附近这个群体大约有多少，判断附近市场值不值得做
3，看店铺是不是在人流线的附近，市口地段
4，看店铺招牌能不能做的显眼一点，可以问问附近开店的老板，这边店铺的市容城管好不好说话。
5，看店铺的硬件上下水，电，满不满足制作条件
6，看房子漏不漏水，有没有一定的装修，可以节约装修成本。设备可以去二手大市场淘点二手的，八九成新就够用。
7，看房东的产权或者二房东的转租证明，能租多少年，多谈免租期，谈少押金，违约金。
8，估算单量，估算订单量，看房租是否合理。
商铺开餐饮首先要万能铺不是底商，就是不能在住宅楼下，可以在写字楼大型商场就可以，选址很重要，在人流量大的商圈，或是大型成熟小区，必须要有停车位，剩余就看你的拿手好菜了，环境舒服又有好菜生意自然而然就好了！
怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？
在我看来，带好一个餐饮团队需要以下素质：
1.勤劳吃苦。餐饮这行很多时候干的就是一个体力活，就算是作为领导者也不能偷懒，而是要有着吃苦耐劳的精神，以身作则。在各个流程上都认真负责。
2.精于业务。作为领导者，餐饮店的决策都需要你一个人去把握，是否加入团购平台，怎么平衡团购和日常业务之间的关系，是否加入外卖事业，都需要你去考虑去研究。
3.懂餐饮管理运营流程。每一个流程是怎么运作的，尤其是餐饮，外行人其实是不懂里面的很多门门道道的，但是作为老板，你需要懂得这些。尤其是在进货上和库存上更要严格把关。
4.关心下属。关心下属与经营目标一致的需求。对于不合理的要求不但要勇敢拒绝，还要加以引导。
5.严格执法。如果碰到了，迟到的，偷懒耍滑的，或者是偷吃你进货货物的，不要犹豫该处罚的处罚，该开除的开除。否则就是对其他员工的不公平。
6.建立威信和价值观。在具体的工作当中，一定要具有宽广的胸怀、具有包容之心，尤其是应当保持谦虚谨慎的工作作风，工作中身先士卒，而在名利上坦然处之。只有这样，才能在团队成员当中树立良好的印象。
做好这些，不管是在餐馆的经营过程之中，在生活之中你也会是合格的领导了。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
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