无锡餐厅装修流程详细步骤,无锡餐厅装修流程详细步骤
huangp1489时间2024-12-18 13:00:03分类装修流程浏览4
无锡酱排骨最正宗的做法？
无锡酱棑骨的正宗做法，第一是选料，一定要猪草棑，切成方形，第二煮，以前是大铁锅用一个大竹篮，防烧焦，现在是蒸气锅。先将棑骨洗净后过水。将它放入大锅中加入密制调料包，加入酱料，加入水一次性煮成无锡酱棑骨。我不是厨师，80年代我们出差送人的无锡排骨全部用粱溪饭店的。因为它选料好，棑骨入味，听大厨説，根本没有百年老鹵，回烧的无锡酱棑骨更入味！更好吃！
1. 步骤：锅置火上，加一锅清水煮沸，排骨洗净后剁成大块，放入沸水中焯一遍，撇去血水；
2.捞出焯过水的排骨，过凉水冲洗干净；
3. 把冲洗干净的排骨放入小箩筐里，沥干水份待用；
4.将辣椒洗净切段，葱切段，蒜瓣拍松，姜切成片待用；
5. 炒锅洗净，倒入适量清水烧开，加入少许盐，将西兰花掰成小朵，放入沸水中焯熟；
6. 将焯熟的西兰花过凉，沥干水份待用；
7.锅内倒入色拉油烧热，将排骨放入滚油中炸；
8. 排骨炸成金***后用漏勺捞起控油；
9. 锅内留底油，放入辣椒、葱段、蒜瓣、姜片爆香；
10.放入排骨，再加入料酒、茴香、桂皮、香枣、酱油、蚝油、香醋、冰糖及清水中火炖煮，至收汁浓稠改成小火焖；
原料：猪排骨3斤
配料：葱20克，姜10克调料：黄酒40克 酱油200克（注重颜色可以加老抽10克） 白糖80克 盐30克 鸡粉3克
香料配比：
八角 4克
桂皮 3克
小茴香3克
肉蔻 1克
香叶 两片
丁香 1个
用两种香料的话，按配方换算出来就是八角9克 桂皮9克。
锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用
步骤3
锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金***。（正宗的是炸的哦）
步骤4
放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟
步骤5
汤汁快烧干了。即可装盘了
无锡火车站至无锡大饭店怎么去？
全程约5.1公里左右
1、从无锡火车站步行约40米,到达无锡火车站公交站，
2、乘坐82路,经过4站, 到达无锡九龙公交(汽车西站)站
3、步行约120米,到达无锡大饭店
无锡大饭店有什么怎么写？
无锡大饭店为全国首批四星级饭店之一，位于无锡市中心，旁有古运河和锡惠名胜，紧邻繁华的商业街，交通极为便利。饭店客房装饰雅致，设施齐全，舒适豪华。客房电视系统能提供中文、日语、英语、德语、法语、意大利语、韩语等不同语种的国际通讯卫星节目。客房设有不吸烟楼层，还专门为高级人士设置了行政商务楼层。饭店还拥有大小会议室多间，可供会议客人选用。无锡大饭店的中式、西式、日式餐厅，用餐环境幽雅舒适，菜肴精美广受客人喜爱。
基本信息
中文名无锡大饭店外文名Wuxi Grand Hotel开业时间1989年
无锡新区旺庄附近哪个饭店有可以放6桌的包厢，每桌10人的那种，档次不用高，物美价廉即可？
春潮园酒家，新装修过，环境改善了很多，菜的味道也有改良新区旺庄东路103号(春潮园步行街口) 0510-85295777 85295858-8188新江花园，办酒席的挺多，也比较实惠新区长江北路6-8号新地***日广场199号(红旗路口)0510-85221788还有云锦城新区泰山路99号(近锡士路)0510-85205777这三家都在旺庄附近，我吃过很多次，感觉很实惠，所以推荐给你，让你有个参考
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