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福州隔年饭的正确做法?
福州隔年饭,又称为“福州过年饭”或“福州年菜”,是福建省福州市的传统节日食品,通常在农历新年期间食用。它的特点是将各种食材层层叠加,寓意丰富,象征着来年的富饶与吉祥。以下是一种比较传统的福州隔年饭的做法:
材料:
1. 糯米:500克
2. 红豆沙或豆沙馅:适量
3. 莲子:适量
4. 红枣:适量
5. 桂圆干(龙眼干):适量
6. 花生:适量
7. 香菇:适量
福州的传统经典文化有哪些?
拗九节是福建省福州十邑地区的汉族民俗节日,日期是农历正月廿九。在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
福州三宝:指福建福州地区汉族民间制作脱胎漆器、油纸伞、角梳的传统工艺技术,又称特艺。福州三宝工艺品蕴含了福州文化、地方特色和工艺水平。纸伞,选料考究,做工精细,品种繁多,既有实用价值,又有装饰观赏效果。 脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的汉族传统艺术珍品。牛角梳,造型美观,结实耐用,温润而不挂发,去垢而不沾,解痒而不痛。
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