成都酒吧装修步骤流程详细,成都酒吧装修步骤流程详细介绍
huangp1489时间2024-11-22 05:18:03分类装修流程浏览20
轻音乐酒吧经营模式？
这一类型的酒吧，有着双重的身份。午餐和晚餐时分，它的角色就是西餐厅，以 经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味，也会增加一些东南亚或中式的菜式。
当然，在客人用餐之余不忘自己的酒吧角色，及时推销饮品。因为客人在不知不觉中，可能酒水的消费比餐费还多，往往增加了意外的收入，这种形式叫做以餐带饮。过了饭市时间，酒吧就以销售酒水为主，一般以清淡酒吧的形式经营。除了提供酒水外，还提供一些制作比较复杂的小食，供客人佐酒，以便销售更多的酒水。
如果酒吧的装修比较传统高雅，为了配合这样的气氛，经营宜以清淡高雅为主。例如放一些比较抒情的音乐，提供报纸杂志给客人消闲，或放一台点唱机供客人选歌.这样的二合一酒吧，适合喜欢清雅的客人来此休闲。
这种酒吧的经营特点是“大小通杀”，既想做西餐的生意，又不放开酒吧的经营。同时也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不好的话，可以在西餐的生意上补上；要是西餐的生意不行，可以在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧一般***性不高，特色不明显。成功与否，也是在于天时地利，更重要的是广告宣传的作用。
这种经营模式的成功例子是露丝餐厅酒吧。它位于美丽的沙面岛，邻近著名的白 天鹅宾馆。它的客源是白天鹅宾馆的住客和很多拿着“China”一书、慕名寻觅而来 的国外旅游者。宾馆的住客经过尝试和比较以后，觉得露丝餐厅酒吧的出品跟宾馆的 差距不大，但价钱的差距比较大，所以很多客人的吃喝就固定在这个餐厅酒吧里面。 当然还有喜欢清雅的年轻白领选择在这里会友、聊天、消闲。加上沙面岛上独特的欧 陆式的建筑群，使人觉得过西方的节日一定要选这个地点。每逢圣诞节或情人节，更 要出动警力限制行人出入，以免造成不必要的混乱。露丝餐厅酒吧就是这样因为占据 优势而成功的。
露天酒吧怎么做？
场地选择：选择一个适合露天酒吧的场地，可以是沿街的露天空地、屋顶、花园等。确保场地具备良好的环境和视野，以吸引顾客。
许可和法规：了解当地的法律法规，确保你有合法的经营许可和相关证件。咨询当地***或相关部门，了解开设露天酒吧的具体要求和程序。
设计与装修：根据场地的特点和风格，进行露天酒吧的设计与装修。考虑舒适的座位、吧台、照明、音响等设施，以及遮阳、防雨等措施。
酒水供应：选择适合露天酒吧的酒水供应方案，包括酒水种类、供应方式、调酒师等。确保提供多样化的饮品选择，满足不同顾客的需求。
环境营造：通过音乐、灯光、装饰等手段，营造出独特的露天酒吧氛围。考虑使用植物、花园景观等元素，增加自然与舒适感。
安全措施：确保露天酒吧的安全性，包括消防设施、紧急出口、安全警示标识等。同时，培训员工关于安全和急救的知识，以应对突***况。
宣传与推广：利用社交媒体、网站、***等渠道进行露天酒吧的宣传与推广。与当地的旅游机构、酒店等建立合作关系，吸引更多的顾客。
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