汉堡店吧台装修效果图,汉堡店吧台装修效果图大全
huangp1489时间2024-11-09 17:54:03分类装修效果图浏览5
pub和bar有什么不同？
Pub和Bar是两个英文单词，都是指酒吧，但是它们有一些不同之处：
定义：Pub是英式酒吧，通常指那种提供饮料和简单食物的小型场所，以社交、聊天、喝饮料为主要活动；而Bar则是美式酒吧，通常指那种提供各种饮料、酒类和简单食物的场所，以音乐、***、聚会等为主要活动。
气氛：Pub通常气氛比较轻松、温馨，适合与朋友聊天、交流；而Bar则气氛比较热烈、嬉闹，适合跳舞、喝酒、玩乐。
装修和装饰：Pub通常装修和装饰比较朴素、自然、传统，如木制吧台、瓷砖地板、***吊灯等；而Bar则装修和装饰比较时尚、现代、豪华，如镜面吧台、灯光效果、音响设备等。
饮品和食物：Pub通常提供啤酒、葡萄酒等饮品，以及简单的炸鸡翅、炸薯条等小吃；而Bar则提供各种鸡尾酒、烈酒等饮品，以及各种汉堡、比萨等快餐。综上所述，虽然Pub和Bar都是指酒吧，但是它们在定义、气氛、装修和装饰、饮品和食物等方面存在一些不同之处。
1 Pub和Bar有区别。
2 Bar一般是提供酒类饮品的场所，主要以供应酒水为主。
而Pub则更注重于提供食物和饮品的组合，同时也是人们闲暇时聚集的地方。
3 此外，Bar往往是针对特定人群提供服务，比如音乐酒吧、酒吧等，而Pub则属于大众化、社交性场所。
1. Pub和Bar有不同。
2. Pub是英式酒吧，注重氛围和饮品品质，以提供舒适、休闲的场所为主要服务目标；Bar则更注重酒水种类和调制，以提供各种创新、独特的饮品为主要服务目标。
3. 此外，Pub有许多传统的英国文化氛围，常常被视为社交场所，而Bar则更倾向于音乐、***等休闲活动。
你知道吗？为什么星巴克总是横着排队，而麦当劳却要竖着排队？
重点在速度：
星巴克速度：30秒——严控出品速度
（出自：@餐饮老板内参 ***://***.toutiao***/a645541352***41623821/）
星巴克的咖啡，平均制作时间不超过1分钟，非繁忙时段30秒就能拿到一杯咖啡。星巴克较多使用自动化设备，机器出一杯浓缩咖啡需要12秒，星巴克伙伴会在这12秒做下一杯的准备。
外带为主的茶饮店，出品效率尤为重要。眷茶开业第一天就面临远超预期的客流高峰，Ray***用了流水线式模式，把整个消费流程分解为“点单付款—压制鲜果—（萃茶）—加茶汤—加糖加冰—加奶盖—打包”等环节，每个环节设置1至2名员工负责。
在Ray看来，这样可减少员工在操作台来回走动。虽然外界不乏“眷茶出品慢所以排队”的质疑，但熙地港店每天营业12小时最高销售近2000杯，平均每杯制作时间只需要30秒左右。
麦当劳餐品制作时间较长
没有具体时间，我相信内部有的大概的指南，但根据个人经历，虽然不算很久，但是一份套餐一般都要等上几分钟。
反思一下：其实很多时候星巴克尽管快，但是人一多，还是显得很乱。还不如麦当劳的多柜台服务来的好。以上部分来源网络，大部分观点仅根据个人生活感受和理解。不当之处，谢谢大家的反馈。
因为星巴克里面排队的那个指引栏摆的就是个横的，麦当劳里面摆的就是个竖的。第二，为什么星巴克为什么摆横的，因为它只有一个收银区。但麦当劳同时可以给四五个不同的消费者收银。
星巴克为什么让顾客沿柜台横向排队？
星巴克以休闲为导向，创造一个使消费者感觉优雅舒适，有别与办公室和家庭的第三个空间。平行的横向排队，使顾客之间能看到彼此的表情，产生亲近感，避免焦虑感。而纵向排队，顾客之间看不到彼此的表情，产生焦虑感。
星巴克店面空间环境色调淡雅、别致；横式布局，创造优雅的氛围。
提升工作流程
星巴克的员工作业吧台是横向的流水线，吧台内部是一个横向排列的工作流程。通常点单的工作人员会挪到中间做咖啡，以及拿一些配料再往一边走。
类似工厂的流程，可保证一人在接单，做咖啡和给咖啡这三个位置能够分别有活动空间，速度也更快。这避免了一群人挤在一起，导致后面不能点单的问题。人多的时候，横向排队还可以预点单。
降低劳动成本
充分利用销售空间来陈列产品，也便于看货。自助服务相对容易，降低劳动成本。
横向排队、纵向排队这只是卖场设计的一部分，它是与卖场的整体定位一致的，或是相辅相成的，这在室内设计上叫做动线设计。动线就是顾客在室内室外活动的点连接起来的线条，一个好的动线设计会提高服务效率和质量，也有助于顾客在卖场的体验感。接下来我们就来探究探究星巴克的横向排队和麦当劳的纵向排队。
一、店内调性不同
星巴克主要以咖啡、糕点、三明治为主，营造的是一种舒适、愉悦、慢节奏的氛围。而且咖啡出品的速度比较快，糕点、三明治等都是已经做好的，制作流程也是横向的流水线，配之以横向的排队，不仅可以观看到整个制作过程，还可以在舒缓的等待中选择其他商品。麦当劳主要卖快餐，制作过程相对比较久，快餐业主要营造的是热闹快节奏的氛围。纵向排队给人一种看不见头的感觉，后面的人觉得前面的人点餐太磨叽，总有一种焦急的情绪在心里，所以轮到自己点餐的时候会很快尽早结束点餐，希望能早点拿到吃的。
二、 店内设计不同
星巴克店内大部分布局都是横向布局，顾客在座位上的感受会比狭长型的空间感受来得更加宽敞，在柜台旁边还有一系列的促销产品，诱发顾客购买，即使不购买，看到这些精美的美食和赏心悦目的马克杯也能打发时间，减少焦躁的情绪。麦当劳的柜台和后厨是纵向的，后厨和柜台直接纵向连接，把制作和点餐分离，但是也保持着[_a***_]高效的距离，服务员的移动也减少了，就是前后直接来回的高效工作
。
三、经营理念不同
星巴克从经营之初，经营理念就是将咖啡馆打造成社交场所，咖啡馆不再是喝咖啡的去处，而是社交和谈天说地的场所，尤其受学生和年轻的职场人所青睐。星巴克的横向排队，让人与人之间的交流是左右的，可以看到人的情绪变化，方便交流。麦当劳就是一个典型的快餐行业，讲的是一个快，背对背的排队方式让人感觉焦略，人们在点餐的时候就会加快速度。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.wscrw.com/post/35860.html
