餐厅装修选择材料清单,餐厅装修选择材料清单表

1. 饭店炒菜基本用的调料？
2. 100平米的餐厅装修大概要多少钱？要如何装修呢？
3. 打算用瓷砖装修客厅与餐厅，楼梯踏步用什么材料好？

饭店炒菜基本用的调料？

饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：

1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

3、米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

4、辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。

5、甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。

6、芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。

7、番茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

8、XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。

9、小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。

100平米的餐厅装修大概要多少钱？要如何装修呢？

很荣幸能回答您的问题。

装修是基本没有上限的，关键取决于您预算及风格。

建议餐厅最大的投入厨房里面，其余地方保证基本整洁干净，即可。

目前市场行情及装修步骤如下，希望能帮助上您：

1）挑选设计公司，大约设计费为50元-100元之间，肯定是可以满足您的要求；

2）挑选装修队伍，费用大致如下

2.1 简易装修，大约在350-450元/平方；

2.2 大众化装修， 500-800元/平方；

2.3高挡精装修，需要 1000-1300/平方进行装修。

3）购买家具及相关餐厅用具。

预算要看你是什么户型？是家装还是工装？是一个100平家里的餐厅还是100平的餐厅店铺？ 而且报价还得看你的设计方案，现场看工地心里有个大概，综合考虑你用的材料等，才能给初步的工程项目报价

打算用瓷砖装修客厅与餐厅，楼梯踏步用什么材料好？

现在的楼梯，有很多种材料。

如果楼上是木地板，或仿古系列的装修风格，一般用木质的。现代风格可以用金属材质的。

如果楼上的踏步间还是瓷砖，或想省钱，不买定制楼梯，可以找瓷砖店。买那里的瓷砖，他们会派人上门量尺寸，切割、开槽、磨边……做好送上门。你只要出瓷砖的价钱和少许加工费。前提是你要先用砖、大芯板做底，不能架空。

瓷砖是600、800、900或1000的固定尺寸，看你的楼梯宽度是否合适。一般是800的放中间，两边再用深点色的瓷砖做边。

也可以用石材替代瓷砖，只是贵点。甚至可以用木板替代瓷砖，只是要选耐磨点的木料。

顺祝你装修愉快！

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