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餐饮装修材料清单,餐饮装修材料清单表

huangp1489huangp1489时间2024-03-01 15:00:05分类装修材料浏览22
导读:餐饮店应该怎么设计?创业做餐饮,需要注意哪些方面?餐饮店应该怎么设计?谈一下自己的小店,从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上幸运的过程,同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易,餐饮其实更难。选址不用说了,稀里糊涂就找了店面签了。下一步就是定位和装修,我们之前都是餐饮小白,没有开店经验,品牌命名,设计logo,设计店铺装修,……...
  1. 餐饮店应该怎么设计?
  2. 创业做餐饮,需要注意哪些方面?

餐饮店应该怎么设计

谈一下自己的小店,从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上***的过程,同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易,餐饮其实更难。

选址不用说了,稀里糊涂就找了店面签了。

下一步就是定位和装修,我们之前都是餐饮小白没有开店经验,品牌命名,设计logo,设计店铺装修,自己拍摄菜品,自己找的小工头带队装修的,整体不错比较简单,没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅工作,大到木板黄沙水泥的***购,小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为,就是为了省钱

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图片来源网络,侵删)

所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的,唯一能做到就是省钱省钱,


谢谢邀请!主体设计的话我还真不好说,因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光建议,一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流!

前台一般设在店面门口,前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来,中间做起你的招牌,顶上再用三到四个射灯这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了!

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(图片来源网络,侵删)

餐食区主体灯光不用搞的很明亮,以昏暗为主,再用***或者蓝色的灯带来点缀,带动整个空间效果墙体颜色可以做成黑色,上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点,在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。

最后也是关键的一部分,餐桌定好位置后,在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上,把美食给体现出来,也更吸引人们的目光。很重要的是,它可以跟周围昏暗的灯管相呼应,形成虚拟封闭的空间,给人一种安全感,吃起东西来也会感觉到很舒服。

包厢部分我就不多说了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起来,这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光,准没错。

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(图片来源网络,侵删)

要做好餐饮店设计,要先做好以下几点:

1、餐饮店定位

要先确定好你的店面定位,面对的中高端人群还是中低端人群,根据目标客户群体进行有针对性的设计

2、勘察店面周围环境

分析餐饮店周围的环境,根据商场周围的环境,进行设计

3、创意设计

前篇一律的设计总是不够吸引眼球,根据店面特点,进行创意设计

看你店面规模的大小、菜品系列,再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案,厨师的厨艺也要精湛有特色,一般餐饮店在装修有个性的同时,菜品特色及厨艺有很大的关联。

餐饮店设计一定要紧扣主题,考虑餐饮的菜系、平面规划、群体定位、风格偏好等整体空间考虑

好的设计会大大增加客流量,其实餐饮设计也挺复杂,考虑很多,在色彩造型、灯光、餐椅以及后期软装包括灯光、窗帘、餐具、花艺、装饰画等等都要统一考虑,让他们相辅相成,形成统一的风格!营造愉悦的就餐环境!

来一组图自己体会


创业做餐饮,需要注意哪些方面?

我在2016年下半年投资朋友开的小龙虾餐饮店,短短半年血亏收场。在这讲下我的经历心得。述说下失败的主要原因:

1. 只投了资金占股15%,不参与实际运营。这恰恰是我这次失败的最大原因。店铺的操作和运营我并没有权力干预,所以就算出现决策上的失误时,我也无法阻止事情的发生。比如当时朋友执意要大资金搞装修、请了过多的服务员等等。无法掌控的事业,你只能选对了投资的人,否则投资的钱都将打水漂。

2. 店铺的选址。一定要相信自己的第六感,店铺一旦选错,则未[_a***_],我们已经接近了悲惨的结局。

3. 餐饮一定要结合当下的市场需求。比如我们的店铺选在了广东肇庆,当地爱吃鸡,对于辛辣的小龙虾,市场毕竟是小众,我们没做好充足的市场调查。

4. 打从一开始就大资金的搞装修搞设备,大资金的招聘人手,这一切的大开销的行动是我们作死自己的开始。现今餐饮行业竞争激烈,能先活下来是首要任务,而我们错误的认为,一开始就应品牌化、服务化等投入运作。

5. 餐饮的根本就是味道。不好吃的东西,运营再好、店铺再美、服务再好都没有用。从一开始选择厨师的时候,大伙就没把选好厨师这件事认真看待,居然有不少食客反映了味道一般,多么心寒。

这盘生意,我损失了将近10万元,若我没及时退出,恐怕亏损的愈发的严重。10万换来一场昂贵的经验,但愿你能从中学到些,避免步我后尘。


确的店铺选址不仅可以让你事半功倍,更能让你赢在起跑线,轻松把钱赚!

技巧1

不同行业的店铺要选择不同的地址。选址在交通运输站,则售卖人们日常常用且便于携带的物品;选址在住宅区,则可经营的店铺是多样的,可以开个小型综合超市,也可以是果蔬超市,理发美容之类的;选址在学校周边,则经营文具、饮食、日常生活用品;选址在办公区,则是饮食、办公用品类,且档次不能低。

技巧2

要有“抱大腿”的意识。可以选择把店开在著名品牌和连锁店铺周围,可以借它们的品牌效应招揽顾客。但是选择开在这些店周围,还是要考虑一下自己的客流是否能被这些名店截住。如果容易被截住的话,就不要选择开在它们附近了。

技巧3

可以选址在自发形成某类市场的阶段。现实情况下,***可能没有对某地进行规划设计,但是在长期的经营中,某地会自发形成专门销售某类产品的市场。

现在做餐饮我想应该注意的是;

一,地理位置,选择位置是很重要,人流量大是消费的根本,如果找人流量很小,还没有这方面经验那不管你装修多好最后还会以失败告终。

二,价格,面对消费群体价格也是一个很重要的环节,如果你在人们心中的口碑一提起来价格不贵,就会有越来越多的人来你的店里消费。如果你的口碑一提起来说你们家的价格太高,就会有很多人听着不敢去你店里消费。偶尔的做些促销活动效果会更好。

三,人脉,人脉也是做餐饮重要的环节,如果你有很好的人脉,很多的好哥们朋友都来捧你也会很快做起来,不过人一面钱一面,只要价格,感情,服务做到位就Ok了。

四,环境卫生,现代人都在乎餐厅的环境卫生,如果你的餐厅一进去就看见人,脏,乱你想别人会怎们认为,看到环境埋埋汰汰就没有食欲了。

对于该问题,经济观察报记者郑淯心***访通江资本董事总经理张嘉诚认为:餐饮行业相对传统的创业项目不容易融资,餐饮行业存在一些问题——行业门槛不高,竞争充分激烈,独特性不足;品牌难以创立,或需要较长时间树立;产业链很长,关键节点诸多,强调运营能力;规范性较难,产品和服务的标准化或财务的规范性上不足;上市或并购存在一定的障碍,对于资本退出有一定的考验。

如何应对问题寻求突破?第一,发展创新的商业模式,注重用户体验,缩减行业成本;二,重度发展细分品类市场,打造爆款品类,同时解决产品一致性和规范性问题;第三,拥有创新活动,发展品牌影响力,壮大餐饮规模。

目前餐饮业的发展潜力很大,主要体现为两大现象。一是越来越多的家庭选择在餐厅饭店就餐,二是商场里餐饮业比例越来越高,有的甚至达到了九成。

什么样的餐饮创业项目受投资者青睐?投资机构寻求优质的餐饮创业项目,关键是考察项目本身比如行业增长,市场规模,团队管理能力以及价格等;关注点更倾向年轻化,场景化,品牌化,健康化,标准化。例如食云集这个项目主打互联网餐饮的中央厨房,其商业模式符合餐饮业消费升级的趋势;团队也非常优秀,之前做过中国第一批外卖平台零号线,有丰富的行业背景和足够的拼劲。在完成项目投资后,这个项目已经在上海开了多家新店,在原有店面的基础上有了许多改造和升级,另有3-5家新店***今年下半年开业。

对于刚刚进入餐饮创业的人来说,根据我多年的餐饮经验建议:1、不要选择加盟,原因是加盟套路太多,坑深,一个不小心很容易上当受骗,2、在资金充裕的情况下,可以组建一支核心团队(一名厨师长,一名店长或者店经理),如果***,最好学习一项小吃技术,从小店做起。3、产品市场定位一定要清晰,目标顾客群体要明朗,想做大而全的餐饮业态,失败的概率99%,4、资金链至少半年内不能有问题,否则,很容易中途夭折,5、选址决定着创业成功与否的70%,6、开店前要做好招聘和培训工作,制定合理有效的营销活动。

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餐饮店餐饮选址
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