小餐馆特色装修效果图,小餐馆特色装修效果图 简约
小饭店厨房如何设计好呢?
小饭店厨房装修这些地方应该注意:小饭店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。小饭店的装修应***用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可***用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量***用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
小饭店厨房如何设计好呢?
小饭店厨房装修这些地方应该注意:小饭店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。小饭店的装修应***用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可***用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量***用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
为什么有的饭店,东西不好吃却人气很旺?
饭店位置地段,是人流量,人流量大的地方,很多人都没有在那一家吃过贫的事,感觉里面人多了就跟着去消费,然后里面的装修比较大气,适合人们在里面休息,气氛好比如放一些音乐有些特色的服务,像大丰收,价格贵还不好吃就是个例子。
如果是一个小区,那就是基本上靠回头客去那边消费,那如果做的不好吃,那显然就没有回头客,一般维持不过半年
我认为有以下几种原因:
大家不妨回忆一下出门在外时,火车站、汽车站附近的饭店,是不是人很多,味道却一般。就连机场很贵的餐厅,也是人流涌动。
在这些地方,大家都是匆匆过客,为生活而奔走,填饱肚子为第一要务,至于味道口感倒是放在了其次。即使饭店的东西不好,本着凑乎一口就好的心理,大家都会选择性的视而不见。
还有就是医院学校周边的饭店,病人家属和学生们其实要求并不高,饭店干净便宜就行,至于东西好不好无所谓。他们都属于吃饭心不在焉的人群,有的想着学习,有的想着病人,对饭菜无感。
流动性人口多的地方的饭店,对回头客不敢奢望,他们就是看准了过客的时间紧张的空挡来生存的。
不知道大家看过《深夜食堂》的电影没有,那里面的小饭店位置偏僻,饭店老板做饭好不好吃放在其次,主要是就餐环境有人情味。
说实话,现代社会的人们,山珍海味都已经不再稀罕,大家更愿意找一个地方,吃饭的时候随意、温暖,有家的感觉。
这样的饭店,对工作人员的要求很高。他们对工作从不厌烦,对客人始终保持尊重和理解。人的情感是相互的,即使饭店的东西一般,冲着人情,顾客们也会光顾。
这样的饭店,做买卖时间就是别的饭店休息的时间。
我家门口有一个小饭店,每天晚上开门,营业到第二天早上,卖的东西很简单,一是煮方便面,二是煮馄饨。但是他家的买卖很好,许多半夜里出来寻食的人都会来他家吃一口,还有很多出租车夜班司机,简直把他家当做了“据点”。我曾经去吃过一次,味道没什么特别,但是别家都关了门,他家不火都不行。
个人认为应该有三个原因!
第一种:氛围
现在吃饭,大多吃的就是一个氛围!店家装修风格有趣!店员服务热情!有许多另类吃法!那么这种店,当然会有人感到新鲜感!吃饭过程也会有不一样感觉!相比其他大众店,你会愿意选择去哪里尼?
第二种:活动
用活动营销来锁客,店内优惠活动很多!面对一些优惠,当然有人愿意去消费!并且价位,是根据店的位置,调查人群后的定位!再专为这类人群提供活动!当然会比其他家,人气旺!
第三种:热情
这是最重要的宗旨!好比你家饭菜再好!店内服务态度极差!谁会去买单!人都是有虚荣感,和被认同感!如果店员热情服务,处处细心周到!并会给老顾客不同的服务感受!他能会下次不来嘛?这点看看海底捞!教科书般的存在!
再说现在什么好吃不好吃!其实大多人都感觉没差的!就是在比一些细节而已!当然一些资深吃货例外!
个人建议!码字不易!
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