西式厨房装修效果图,西式厨房装修效果图2023新款
huangp1489时间2024-08-30 04:25:08分类装修效果图浏览10
西餐厨房怎么学才能上手快？
1. 多阅读多研究西餐厨房相关的书籍和资料。
2. 寻求导师或专业人士的指导，了解西餐厨房的正确操作方式。
3. 在熟悉西餐厨房菜肴的基础上，多加练习，不断完善自己的厨艺水平。
4. 了解当前的西餐生态和发展趋势，跟上时代变革的步伐。
5. 挑战一些复杂的烹饪技术，磨练厨艺。
中西双厨的厨房应该怎么设计？
因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。
厨房的设计一直在变化，原本是传统的 中式封闭厨房 ，后来开始有人尝试 西式开放厨房，渐渐地我们的饮食习惯也在发生变化，早上吃包子也可以吃面包，晚上吃小炒也可以吃意面，于是出现了 中厨+西厨 的设计新理念。
在中国，因为油烟的问题，我们必须把厨房和其他空间隔开，让下厨的人像是在一座孤岛上，全部做好了端出来摆盘，喊在其他空间的家人吃饭。
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中式厨房自古就是"油烟重地"，尤其到了夏季，闷热之外，又油还脏！我装修的时候，索性想只装个西式厨房，但一直都是"中国胃"的父母坚决反对，没办法只能与设计师沟通，看是否能够实现中西厨？
经过和设计师详细地沟通之后，最后决定利用一道推拉门来分隔中西厨房。这样中西厨房在一个区域，是一个整体的同时，也可以利用推拉门实现分隔。
因为中式厨房讲究的是"煎炒烹炸"，油烟比较多，另外现在更多的是利用燃气和煤气，所以建议中式厨房做封闭形式，利用推拉门与客厅和其他功能区相分隔开。
这样做的好处：
1、 能够防止厨房烹饪过程中，油烟乱窜，跑进其他功能区。
油烟如果跑进客厅或是餐厅的话，使得家人呛得咳嗽之外，可能会影响家人的身体健康，另外也会将油渍污垢带入客餐厅，增加清洁的工作量。
2、 使用煤气和燃气都具有一定的危险性，如果发生泄露的话，会有安全隐患，所以安装一道推拉门隔开的话，会降低隐患发生的机率！
而西厨更多的是利用烤箱、微波炉等厨房电器来完成烹饪，基本上没有油烟产生，开放样式是专门为西式厨房量身打造的。
1、 卡座+台面组合，具有一定的设计感，能够给整体的装饰效果加分；
西餐的切配难吗？
如果你找个酒店或西餐厅做学徒，边工作边学习，当学徒的日常工作是负责帮厨师处理原料，***厨师烹饪，需要耗费大量的时间在诸多的杂事上。而且在大部分情况下，酒店或者餐厅厨房都是最忙的一个部门，日常是没有时间可供慢慢学习和领悟的，耗费的时间和精力会比较大。建议还是去学校专业系统的学习好一些。
主要是看你在哪学，在哈尔滨欧米奇教你从基础开始，技能大多数都是打好基础，多加练习，如果想练习你也得看有没有那个机会，在哈尔滨欧米奇这原料随便用 ，像这种的真的不好找。
看您想做什么级别的西餐
您好，我是大白，法国蓝带厨师
1. Brunoise小方丁
将食材切成2-3毫米，完全见方的小丁，多用于制作内馅，或者作为漂浮在浓汤表面的装饰。这是要求最为严格的切配，必须见方，而且要产出尽可能少的边角料，切出更多的方丁。
2. Mirepoix切块
这个词代表将食材切成2-3cm的正方块，用途多种多样，要求是否严格，就要看具体用途是什么，比如制作酱汁的食材，就不需要标准的形状
3. Julienne切丝
一般蔬菜的切丝与绿叶菜的切丝不是一个词了，与中式切丝区别不大
4. Émincés切片
这个词主要是用于洋葱、卷心菜类食物的切片。
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