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1. 日本开餐馆生意怎么样？
2. 日式餐厅发生斗殴事件？
3. 日本的中国餐馆好干吗？

日本开餐馆生意怎么样？

挺好，很多人都有想法，但关键是行动，至于能不能成，又取决于你个人的能力，以及你开什么样子的餐馆。

我以前和一个在东京开中餐馆的朋友聊过，日本中餐馆最大的挑战是人力成本，比房租要贵很多，这个你得有心理准备。除非你是个年轻厨师，别指望能找到年轻厨师，现在在日本做中餐的，多数也都是中老年人了。

至于其他成本，食材成本和国内比未必贵很多，同时做好的饮食，售价也高，这块不是问题。房租也很一般，日本房价大家都知道的，这个取决于地段，但总体可控。如果你做中餐，调料***购可能得费点心思。水电费呢，略高，也不是很高。最大头的还是人力。

另一个就是，如果你是以公司法人身份去开店的话，扣除你的营业成本，收的是法人税，税率45%左右，还是比较高的。

此外，在日本开饭馆，审批周期较长，并且严格。不仅要看你做的什么料理，也要看你的档次，以及卫生水平，我那个朋友的饭店，就审批了半年之久。

这些年，去日本开店的中餐馆不少，有些生意确实不错。

日本人的口味偏甜，如果你能略加改良，店铺地址选在日本人和中国人都多的地方，个人感觉应该还是有市场的。

日本还有个有趣的现象，如果是不那么中国味的中餐馆，一般都会叫中华料理，如果是这些年开的，和国内口味更类似的馆子，基本都会叫中国料理。

以前我们写过近几年在日本开中餐馆的部分情况，也可以参照下：

为了吃羊肉我们都变成了狼，这波中餐新势力有点燃！

日式餐厅发生斗殴***？

一个自以为会做，一个自以为会吃。吃个饭无需什么排场，能领略美食的滋味不一定非得在什么高档的餐厅，饮食文化也是审美文化的一部分，像这样大打大骂的甲方乙方还都妄谈自己懂美食，真是大煞风景!

弘一法师晚年的时候在破屋里吃白粥就咸菜，白粥很淡，咸菜很咸，他却都甘之如饴，他说:“淡有淡的味道，咸有咸的味道”，这才是天下第一风雅的人!身居陋室，惟吾德馨!反观此闹剧中人，真是暴殄天物！

日本的中国餐馆好干吗？

不好干，在日本的中华菜馆大多数是针对日本人口味的餐馆，说白了就是中华料理的变种，包括横滨中华街！拿东京来说，地道的中国菜要去池袋和西川口，因为那里主要针对的客源是中国人，这种菜馆生意倒是不错

在日本开中餐馆选址很重要。

就要选旅游景区人员流动频繁的地方才会有生意可做。

记得是前年一天中午本想在东京都厅一层日本人开的餐馆吃猪排饭，可惜人太多需要排队，我们一行人就去了一家不用排队的中国人开的拉面馆，价钱60元人民币一碗，说实话这餐馆开在国内白送我都不会吃，好难吃。

和日本人开的拉面馆差的太远。

就因是开在旅游景区才有生意。

日本除了开拉面馆受欢迎以外，

在日本开中餐馆看你是想挣日本人的钱还是中国游客的钱？

旅游景区的日本人开的餐馆一般都是猪排饭，鸡排饭，牛肉饭， 或炸天妇罗虾配米饭等。价钱都在50元人民币上下。

不是我们各种炒菜配米饭。因为日本的蔬菜水果都相对不便宜。

贵了沒人吃的，等时间长的麻烦的就算了。

不好干，日本经济不景气，今年又要加消费税，会让更多人回家吃饭，真的要开只有自己有手艺，不然你会被动（厨师说不干就不干，天天给你脸色看），还有一个选址，千万不要开在住宅区，一定要开在会社多，有日本游客的地方。

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