自助餐装修效果图大全,自助餐装修效果图大全图片
huangp1489时间2024-08-19 14:45:05分类装修效果图浏览12
自助餐店有哪些种类？
自助餐厅分为以下几类：
风味餐厅：这是一种专门制作一些富有地方特色菜式的食品餐厅。这些餐厅在取名上也颇具地方特色。
野味餐厅：顾名思义，这是以山珍、野生动物为原料的餐厅，特别是春、秋、冬季很受欢迎。
古典餐厅：这类自助餐厅装修设计无论从风格，服务人员服饰风格，服务人员服饰、服务方式，直到所供应的菜点均为古典风格。而且它的古典风格往往还具有某一时代的典型特点，如唐代、宋代及明代、清代。
食街：这是供应家常小吃的餐厅装修设计。有南北风味食品，以营业时间长、品种多、有特色、供应快捷，而受客人普遍欢迎。这种餐厅虽消费低，但营业额高。在广州中国大酒店等大型宾馆里均有食街。
火锅厅：专门供应各式火锅。此类餐厅装修设计的设备很讲究，安排有排烟管道，条件好的地方备有空调，一年四季都能不受天气影响品尝火锅。火锅厅内一般火锅品种式样较多，供客人挑眩服务也有一套专门的程式，比如上料添火等有专门的讲究。
烧烤厅：专门供应各式烧烤。这类餐厅装修设计内也都没有排烟设备，在每个烤炉上方即有一个吸风罩，保证烧烤时的油烟焦糊味不散播开来。烧烤炉是根据不同的烧烤品种而异，有的是专门的炉，有的是组合于桌内的桌炉。服务也有其自身的特点。
旋转餐厅：这是一种建在高层酒店顶楼一层的观景餐厅装修设计。一般提供自助餐，但也有点菜的或只喝饮料吃点心的。旋转餐厅一般1个小时至1小时20分左右旋转一周，客人用餐时可以欣赏窗外的景色。
自助餐厅装修，餐台该如何摆放？
自助餐厅现在越来越受到广大消费者们亲睐。自助餐厅充分满足了顾客在选择美食时候的自主性、多样性等。我们都知道吃自助餐不但吃得好还吃得饱，完完全全的能够享受到吃的乐趣。自助餐厅装修餐台该如何摆放。在自助餐厅装修设计中，餐台的摆设布置很重要。自助餐台是自助餐厅中的特色，它的布置和摆设有这很多的讲究。
自助餐台必须设在客人进门便可容易看到且方便厨房补菜之处，另须考虑其摆设地点应为所有客人都容易到达而又不阻碍通道的地方。自助餐台的大小要考虑宾客人数及菜肴品种的多少，并要考虑宾客取菜的人流方向，避免拥挤和堵塞。需要注意的是菜色必须按规矩来摆设。例如，冷盘、沙拉、热食、点心、水果等应依顺序排好。如果宴会场地够大，可再细分成冰盘沙拉区、热食区、切肉面包区、水果点心区等。餐台的设计布置方面，通常可以选定某一主题来发挥，譬如以节庆为设计主题或取用主办单位的相关事物来设计装饰物品（如冰雕等），均可使宴会场地增色不少。自助餐台要布置在显眼的地方，使宾客一进入餐厅就能看见。自助餐台不应让宾客看见桌腿，可铺台布并围上桌裙或装饰布。餐台的灯光必须足够，否则摆设再漂亮的菜肴也无法显现其特色。尤其是冰雕部分更需要不同颜色的灯光来照射。装修公司建议可用聚光灯照射台面，但切忌用彩色灯光，以免使菜肴改变颜色，从而影响宾客食欲。菜肴的摆设应具有立体感，色彩搭配要合理，装饰要美观大方，不要过于拥挤。另外可在可乐箱上覆盖桌布作为垫菜的工具。
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