天津饭店装修步骤流程详细,天津饭店装修步骤流程详细图
huangp1489时间2024-06-29 14:04:23分类装修流程浏览16
想在天津开家铁锅炖鱼店，所需要的调料比例和注意事项有哪些？
很抱歉，我不是厨师，也不懂铁锅炖鱼的调料比例及操作要领然而我个人觉得，既然选择铁锅炖鱼这个颇接地气的平民菜肴就'要越“土气”越具有乡村味道才好，调料就用普通的大众习惯用的调料，炖出来的鱼才会受欢迎的，而且，也注重新菜品的创新开发，肯定能站稳天津市场的。
这些东西只能卖给外地人，和潮流年轻人 因为真正本地人没人吃你这个东西。天津本地人持贴饽饽熬小鱼 ，或单熬鲫鱼 带鱼黄花 几头鱼 还尼玛必须本地的 这块属于 水岸码头九河下梢，熬鱼本地家家老人都会 属于祖宗级别
我们这靠近水库，水库周围有好几家铁锅炖鱼，各家风味不同，但原料是一样的，都是五斤以上的青鱼，草鱼，鲢鱼。几家鱼馆的生意都不错，天天顾客盈门。
做法是整条鱼清洗干净后，放大铁锅里炖，锅底烧的是木头，树枝一类的树木。调料吗，葱姜蒜是必须的，另外还有花椒，八角，辣椒，大蒜，面酱，料酒。口味要适合你们当地人的习惯，要想美味，建议不要放水，里面全部放啤酒，那味道绝对的好。
建议你找几个当地的吃货来品尝一下您做的铁锅炖鱼，让他们给你一点建议，这是最直接的做法。
谢谢邀请，我不清楚你哪里铁锅炖鱼是怎么样的，我只能介绍一下我以前操作过的一道铁锅鱼头。
主料：包头鱼5斤左右，洋葱，青大蒜，大蒜子，生姜
调料：泰汁鸡酱，蚝油，湖羊酱油，老抽，鸡精，味精，A粉。
包头鱼对开八字型，锅烧热放菜油煎，两面煎透，放大蒜子，生姜块，料酒一马勺，蚝油五分之一马勺，泰汁鸡酱五分之二马勺，酱油五分之二马勺，老抽五分之一马勺，盖上盖子小火煮三分钟，（这里的马勺是中号马勺）
铁锅烧热，下少量油，洋葱丝拌炒均匀即可，锅里鱼头汤汁收浓勾薄芡，撒上少量A粉，倒入铁锅，最后撒上青大蒜即可！
先不提做法，首先作一个老板最重要的是思想。选址，卖点，经营模式等等这是最重要的。至于烹调手法不是关鉴。我可以大概告诉你魚馆很暴利，首先选材要新鲜有特色，最好能摆展台，卖剩下的鱼要有下家，这叫能进能退。第二烹任上要有好厨师，鱼炸不好放什么调料都没用，熬鱼要急火慢炖，火候的时间长短影响口味与上桌时间让厨师动脑筋解决。用什么特色器血上桌更是关监，这可能决定你大堂装修怎么设计。就说到这吧，还有疑问私聊。
餐饮行业最好的营销方案是什么样的？
感谢要求。
餐饮行业很广，我们以卤菜行业为例。
做卤味熟食行业的都知道，要想吸引顾客，就要想办法进行各种营销活动。当然做营销，就会涉及到活动资金，在不知道营销能带来多少利润的前提下，我们肯定是想花最少的钱，产生最大的利润。那少花钱，甚至不花钱的活动，你就没考虑过？今天就为大家介绍几个花费少或者不用花钱的小手段，增加你的卤味熟食生意。
卤菜店都有很多不同的卤菜种类，可以单卖，也可以组合销售。这里面关于价格设置还是有些技巧的。我们可以将卤菜品种分成几种分类套餐，比如贡鹅+凉皮，夫妻肺片+凉粉，牛肉+凉拌菜，三个组合销售套餐。每一个门店都有自己的主推菜品。我们想推哪个，就将其他的价格调至最低和最高，让想推卤菜品种价格处于最中间。比如，我们想推贡鹅，那么就可以将夫妻肺片+凉粉一份的价格设置为50元，牛肉+凉拌菜一份设置为40元，贡鹅+凉皮为45元。一般来说，顾客在不知道消费哪一种菜品时，通常会选择价格不高不低的。
2、做销量榜，引导顾客消费
每天或者每一个星期，做一个门店销量排行榜。将销量高到低的卤菜排出来，让顾客进店就能看到。因为大众都喜欢跟风，这样让犹豫的顾客降低选择难度，所以选择卖得最好的，一般都是不会错的。注意，这里的排行榜，是我们的“人为”排出来的！本周，我们想推贡鹅了，就把贡鹅放在首位，想推猪蹄，就把猪蹄放在首位。
3、在顾客最容易接触到的地方，推出试吃活动
纯粹路过扯个淡
从来没有最好的营销方案，看了一些班门弄斧的回答，无一不是把营销搞成促销，我看见过很多餐饮同行都是被这些无良营销专家活活给拖死。
问这个问题首先要明白所谓营销具体是什么？
实际上营销的目的就是创造顾客，以顾客需求为导向的相关市场活动，其中涵盖了产品策略、价格策略、渠道策略，沟通策略以及促销策略等等，以数个相互关联相互促进的市场活动以及服务完成的周期性工作***。
就像中医把脉问诊一样，营销策略的制定也需要对相关企业的相关阶段充分调研严谨分析且对症下药，找出最合适的策略，测算最经济的成本，追求最完美的执行，达到既有效率又有效果的营销结果。
这不是那些干了两年吹拉弹唱所谓专家能够驾驭的工作。
我上次给朋友的一个馄饨店出了一个方案，效果不错，你可以参考一下:
我先了解了一下，附近有一个万达广场，里面有很多装修的工人，每天都要到附近吃饭，周围别的店，生意都很不错，朋友的店冷冷清清。
通过一番了解，原来是工人肚量比较大，一碗馄饨吃不饱，如是给了他一个方案，就是两店里吃饭的顾客，都会单独送一个豆沙包，并告诉他，邀请朋友一起来，还会当着朋友的面说，你是老顾客，今天给你的朋友每个人送一个豆沙包。
由于馄饨味道本来就不错，带朋友过来的人也有面子，生意就火起来了。
首先要明白营销活动是为了什么，营销活动根本是为了对营业额的提升。对提升营业额要明白对营业额影响的因素只有三条:来客数，客单价，复购率。可以告诉你的是这个世界上没有所谓最好的营销方法，而且没有同时提升来客数和客单价的营销活动，服务和产品的品质是保证客户复购率的前提，而餐饮营销活动是对来客数和客单价调整的持续性策略。
天津直仓装饰靠谱吗？
直仓装饰还是比较靠谱的
首先是固定费用成本，所选经营场馆和展厅用的是老旧厂房改造，地处低价地段，其固定费用开支是传统同规模企业的五分之一，老厂房仓库的改建同时也让业主看到了直仓装饰的装修能力。
其次是***购成本上，直仓装饰***用仓储式的厂家直供模式，因为厂家直供，所以降低成本，因为仓储式存放所以可以最大程度拿到低成本的原料。
再从管理成本上看，运用互联网工具，ERP工程系统管理，微信群对接模式，4G***[_a***_]监督管理工地，既提高了人力效率又增加了协同作业能力。
还有最核心的社区拼装模式，拼的越多，省的越多，是客户省的越多，而不是厂家和公司。这是直仓装饰践行互联网思维的核心。
天津直仓装饰靠谱，天津直仓装饰是一家天津本土的互联网装修公司，专注旧房改造、新房装修30年，直仓装饰***用的是按外框面积计价的套餐装修模式。
直仓通过线上聚能、现下赋能的方式，联通厂家和业主，科技服务实体，健康实惠并行。材料从源头厂商***购，中央物流体系，售后服务有保障。
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