软硬装修材料清单,软硬装修材料清单图片
huangp1489时间2024-05-02 05:48:53分类装修材料浏览21
大碱馒头做法和配方？
食材明细
面粉、老面、小苏打、面碱。
2、取面碱和小苏打各适量混合，加入清水稀释，然后倒入发好的面团里，一边加一边揉面，直至面团没有酸味为止。再加入适量干面粉揉匀，放一旁进行二发
1.
面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右
2.
取约3g小苏打
3.
取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团
4.
5.
切开面团两边对接不粘为好
搞月饼需要哪些材料？
1. 月饼皮：
- 月饼粉（糯米粉）：用于制作月饼皮的主要成分。
- 糖浆或蜂蜜：用于增甜和增弹性。
2. 月饼馅料：
- 莲蓉：一种由莲子磨成的馅料，常见的口味之一。
- 豆沙：由红豆或绿豆煮熟、捣碎，再与糖等调料混合而成的馅料。
一、面粉
面粉是制作月饼皮的主要材料。面粉分为低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉，我们做月饼的话一般是选择低筋面粉和高筋面粉，根据软硬程度进行配比。
二、馅料
月饼的馅料非常多，我们常吃到的是五仁月饼，鲜肉月饼，椰蓉月饼，豆沙蛋黄月饼等等，因此我们可以根据自己的喜好来准备这些月饼的馅料。比如五仁馅料准备各种果干和坚果，豆沙月饼的话需要准备红豆沙，椰蓉馅料只需要买现成的椰肉回家打成椰蓉，加入白糖混合即可。
三、食用油
做月饼的油以植物油为主，大多是用花生油，所以要想做出好吃的月饼，准备好上等的花生油。
四、转化糖浆
在做月饼的时候需要加入转化糖浆，这样才能把馅料拌得好吃，而且不容易散开来。
皮薄馅大的馅饼做法？
1、菠菜、肉、葱。2、菠菜过水焯一下挤干水份切碎、肉切成稍大点肉丁、葱切成碎备用。
3、锅入适量油炸香花椒大料。
4、姜末爆香后放入肉丁，倒入料酒、糖、翻炒均匀。
放入两勺大酱。
6、将大酱与肉丁翻炒均匀关火备用。
7、将菠菜碎和葱碎混合，倒入适量花生油拌匀。
8、将炒好的肉丁放入7里。
9、翻拌均匀即可。
10、普通面粉800克。
11、取10分之一用开水烫熟。
以下是皮薄馅大的馅饼做法：
准备食材：猪肉馅500克、面粉500克、胡萝卜6根、香油2勺、味极鲜2勺、食用油4勺、盐5克、蚝油30克。
面粉和凉水同入盆中，揉成面团，盖上保鲜膜，饧1小时。
用擦丝器将胡萝卜擦细丝。
肥瘦相间的猪肉馅准备好。
炒锅中倒适量油，将肉馅煸炒变色，加酱油、蚝油、盐调色调味，葱花姜末可随口味添加。
将胡萝卜倒入锅中翻炒变软就可关火，千万不要炒熟。
饧好的面团放在案板上，撒少许面粉搓成长条，再切成大小均匀的剂子，擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮。
取适量馅料放在圆皮中间，将另外一张皮盖在上面，周边用手捏严。
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