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餐饮空间如何装修设计才能有质感?
要看你的定位是什么,快餐,中式正餐,西式正餐等等都不一样。还有就是消费人群定位。确定这些才能考虑怎么去做。比如你定位服务95后,00后年轻人,他们关注的可能是新奇的元素。
谢邀,猎舍,专注优秀室内设计。
需要交代你是做什么类型的餐饮?地区、周围环境特点、消费特点,产品定位,品牌定位,包括预算,等等。
不然都是空口白谈。
谢谢
装修主题餐厅,如何利用设计的优势提高餐饮盈利?
知行创优®原创经营问答系列(380)
我是黄翰德,国家高级营销师,实体经营实践16年。欢迎关注我(知行创优黄翰德)!
问题关键词:主题餐厅、设计的优势
主题餐厅:以(文化/习俗/食材)为经营主题(特征),组合出品及服务的经营场所
设计的优势:***取艺术表现方式(绘画/素描/符号/文字/颜色),组合主题元素,吸引更多顾客,并让顾客轻松(记忆/传播)的长项
⑴增加摊销费用
①启动资金总额加大
⑵增加租赁费用
①装修期租金投入
从设计角度来说,和业主沟通清楚经营目标群的层面,选择清楚所需要的设计主题,如何于软硬环境相结合。仔细的分析将来的目标流量,做精确的分解,设定主题故事线,提高客户粘度。
我个人认为,如果家居是从生活出发,那餐厅就从商业模式出发。不能单纯为设计而设计。如您说的餐厅,做为我自己,我除了了解基础的实地以外,还得了解餐厅的菜式,菜品,特色,周边人流情况,周边的消费情况,包括经营理念,经营定位等等相关的信息。这在后期我要达成的设计中都有考虑。设计的另一个目地,也是就餐环境的档次定位,这个与经营者的经营目地有关。如有人就是要用档次来区分人群,有人要用品味吸引人群,有人要以个性来做吸晴效果等等!
你好!提高盈利有诸多因素:地理位置.口味.服务.竞争对手产品的差异化.设计.管理.营销这些都是;单从设计来讲首先还是从受众群体来构思,一个好的餐厅设计是具备好的功能.视角传达.用户体验等多方面来入手的。
餐饮店装修方案?
餐饮店并没有一成不变固定标准的装修方案,如投资人想把餐饮店开办的上档次些,可让设计师拿出高档的装修方案;如投资人想让餐饮店走大众化路子,可委托设计师拿出简易的装修方案;另外,全国之大南来北往、男女老少餐饮风味各不相同,投资人侧重餐饮店经营风格立足点不同,装修方案也会各不相同。
合肥餐饮店装修如何设计才能吸引顾客?
现在餐厅基本一步一个,尤其大商场,所以装修很大部分影响了餐饮生意。现在都讲究创意设计,想要营造出一个受欢迎的餐饮环境,就需要从外观装饰、空间和灯光、设施陈列以及文化氛围这几个方面入手。
一:既保持与周围店铺整体性的协调,又能突出自己的亮点。在个性的同时也要注意保证街道景观的整体统一性与和谐美。
二:明确自己店铺的受众范围,体现出自己经营店铺的档次,例如是针对清新简单风,还是80怀旧风,也可以适当加入店铺的元素,例如川菜的脸谱等。店铺的选址与装修定位相符合才是最重要的。
三:店铺外形像最重要,例如在临街门面形成立体变化,可以吸引行人印象,它能诱导行人的停滞行为及注意力,有效地招揽顾客。并且注意附近不要与其他店铺***取同一风格,以免顾客眼花缭乱,随意乱入。
一般来说,餐饮店的装修要和主营产品品类以及客群定位相匹配,否则,“在咖啡馆里卖串串”肯定会让人觉得不伦不类。
但是实际上,现在餐饮行业的创新早已让“咖啡馆里卖串串”变成了可能。前提是要搞清楚在哪里卖,卖给谁。
解决方法就简单了:
1.方法一:东西就是要卖的贵一点,和你的装修相匹配。然后多搞活动,而且是大力度的活动。比如原价188的套餐,现在只需要58,要让人有一种占便宜的感觉。小县城里的人,虽然消费水平不高,但人都好面子,讲排场,那么让他花58就能享受到188的产品,你想想看,谁会不心动呢。当然,前提是你的产品确实要做好,要让人觉得值。
2.方法二:还按正常价来,可以在店外打广告,让人知道你的产品价格并不贵。比如拉横幅,或者把菜单贴在外边,或者印制***,表明菜品价格去外边散发,这些方法都可以用。
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