广式打边炉装修攻略,广式打边炉怎么做

1. 什么叫全羊打边炉？
2. 广顺兴为什么是河南的公司？
3. 火锅都放什么菜？

什么叫全羊打边炉？

打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。

虽然没有重庆人那么嗜爱火锅，但是在美食上相当兼容并蓄的港人对于火锅也是很中意的，日式、台式、川式各种火锅在这里都有一席之地，当然他们觉得还是自己的港式火锅最耐吃。

港式火锅有点类似我们这边的砂锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，从菜单上看起来就是色彩缤纷的。在涮菜上跟豆捞的涮菜比较类似，制作精细，除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富。

广顺兴为什么是河南的公司？

广顺兴虽然是粤菜师父共同打造，但是其经营范围只要是在河南，而且在河南做的比较成功，成立了河南广顺兴这个公司品牌。成为中原粤菜的领军企业。

品牌创立于2017年，由数位从业三十余年的广东籍粤菜师傅共同打造，既保留了广式打边炉传统的特色，又将烧鹅、乳鸽，叉烧，白切鸡等特色烧腊，煲仔饭类巧妙的融合在一起。创始人团队多次前往广州湛江、清远、深圳、东莞等地请教，学习，钻研，尝试。经过多次试吃，最终确定了产品的品类特性。

广顺兴是河南广顺兴餐饮管理有限公司 的品牌。

河南广顺兴餐饮管理有限公司于2019年07月30日成立。法定代表人孙维旋，公司经营范围包括：餐饮企业管理；销售：预包装食品、初级农产品等。

火锅都放什么菜？

火锅是中国独创的美食， 常规的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。凡可以食用的都可以放，何为美食，只要你喜欢就好。

您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸的来为您解答“火锅都放上面菜？”的这个问题。

其实吃火锅放什么菜完全取决于自己喜欢吃什么菜，下面阿之就为您推荐几种火锅的食材吧！以作参考

肉类方面有：牛肉、羊油、驴肉、百叶、毛肚、

海鲜类有：虾、海参、鱿鱼卷、生鱼片

素菜类有：鱼丸、蟹棒、虾饺、甜不辣、宽粉、豆皮（强烈建议尤其是湿豆皮，超级好吃）

蔬菜类有：菠菜、娃娃菜、大白菜、萝卜、油麦、土豆、小油菜、笋、金针菇、生菜、莲藕、海带、银耳、木耳等。

小料类有：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、

以上就是阿之为您推荐的吃火锅的时候菜品的选择如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会第一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）

我是阿之每天为大家分享美食菜谱与餐饮小知识，如果您喜欢我的分享就帮忙转发、关注、点赞支持一下吧，阿之真诚的感谢各位朋友的收看与支持，谢谢大家！

很高兴回答这个问题，作为重庆的一名吃货，没有什么事是一顿火锅解决不了的，吃火锅里面放什么菜呢？请看：

1，荤菜：毛肚，鸭肠，麻辣牛肉，黄喉，鱿鱼，耗儿鱼，带鱼，眉林午餐肉，老肉片，鳝鱼片，无骨凤爪，火腿肠，脆皮肠，大刀腰片等等......

2，素菜：香菇，金针菇，平菇，豆皮，海带，海***，黄瓜片，土豆片，冬瓜，苕皮，土豆粉，山药片，海带苗，南瓜片，藤蒿菜，娃娃菜，豆芽，豆腐，青菜头等等......

希望大家都喜欢哦，吃火锅只要你喜欢，放什么菜都好吃哦，![微笑][微笑]

火锅现在不光是四川人的最爱，可以说是大众情人，绝大多数人都喜欢吃火锅，各个地方也都有火锅。天冷了，正是吃火锅的时候，一家人围坐在一起，享受着美食，同时也享受着美好的时光！

火锅有很多种类，如麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、狗肉火锅等。有大火锅、小火锅、串串香、自助火锅。

吃火锅放什么菜？这也太简单了吧！有没有听过一句话，一切皆可涮！只要是能吃的菜基本上都可以用来下火锅，这也是我为什么爱吃火锅的原因，有没有和我一样的朋友？

菜都可以吃火锅，只是看你喜欢吃什么，每个人都有自己喜欢和不喜欢吃的菜，我来说说我喜欢吃的菜都有哪些。

1、荤菜类。牛肉卷、羊肉卷、腊肉、毛肚、鸭肠、牛肉、虾滑、鸡胗、鸡爪、带鱼、鳕鱼、午餐肉、鹌鹑蛋、鸭血等等。

2、素菜类。豆腐皮、冻豆腐、莲菜、土豆片、莴笋片、花菜、山药、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、冬瓜、青菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、豆芽等等。

3、其它类。土豆粉、宽粉、火锅粉条、苕皮，还有就是各种火锅丸子。

吃火锅的蘸料有麻酱、香菜、葱花、小米辣、蒜末、蚝油、花生碎、芝麻、香油、榨菜末、辣椒油、生抽、盐、味精、醋等这些调味料。我最喜欢的是香油蒜末的。

所有的菜都可以吃火锅。好了，我是褒河风，喜欢我就请点点关注，非常感谢你的阅读，谢谢！

你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题

在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底

不管是非常淡的清汤，还是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻酱、小米辣、葱花，反正在吃素菜火锅的时候，我点的最多的就是酸辣的锅底了，不管是番茄的，还是云南的酸木瓜，还有腌菜做的，我一概都可以收了。

一，肉类

吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的

二，素菜

蔬菜类：***，叶子下面白色的部分了，软了以后，吃起来非常的甜，同时让锅底里也留下了一丝的甜味，别有一番味道。

蕃茄，不会一下子都下到锅里，而是一片一片的慢慢下，锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道，非常新鲜，并不会有食物烂了的味道，而且汤也会变得非常清爽。

木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。还有其它的菜，比如豆腐皮、莴笋等，就看自己的口味了，如果是下豆腐，最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃，那个时候就已经入味了。

菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇

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